【分量】

栗（正味）

砂糖

牛乳

水

約250ｇ

120〜130ｇ

150ｃｃ

100ｃｃ

1.

柔らかめに茹でた栗の中身を、温かいうちにスプーンなどで

取り出して約250ｇ用意します。

2.

すべての材料を鍋に入れて火にかけて

、沸騰したら弱火におとしてコトコト炊き

ます。大き目の栗は潰しながらグズグズ

の状態にしていきます。

3.

栗が潰れてねっとり感が出てきたら火を止め裏ごして完成で

す。