マーラーカオ
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【分量】約6個分 |
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卵（M） 砂糖 生クリーム 薄力粉 ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ 片栗粉 ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 重曹（ﾀﾝｻﾝ） 溶かしバター
ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ |
3個 100ｇ 30ｇ 70ｇ 20ｇ 12ｇ 小さじ1 小さじ1 40ｇ
適量 |
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下準備
・アーモンドスライスはオーブンなどで軽くローストしておきます。
・蒸し器の準備をしておきます。フタは乾いたフキンなどで包んでおきます。
作り方
1. |
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ボールに卵を入れよく溶きほぐしたら、砂糖を加えてよく混ぜ、 |
2. |
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粉類（薄力粉、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、片栗粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、重曹）を一緒にふるって加えてさっくりと混ぜ合わせます。 |
3. |
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溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。 |
4. |
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プリンカップに紙カップをセットして生地分け入れたら、アーモンドスライスをお好み量乗せます。 |
5. |
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よく蒸気が出ている状態の蒸し器に入れ、中火で15分程 蒸します。竹串で刺して生地がつかなければOKです。
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ポイント
・蒸し器のフタをフキンで包んでおかないと、蒸しているときにフタに付いた水滴が
生地にポトポトと落ちて台無しになってしまうので面倒ですが忘れずに。
